化学处理：
       化学处理是指利用化学原理和化学作用将废水中的污染物转化为无害物质，使废水得到净化。化学处理后污染物的化学性质发生变化，化学变化总是伴随着处理过程。食品废水的处理方法有中和法、混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法和膜分离法。聚合氯化铝(PAC)是国家产业政策鼓励的功能性精细化学品，在三次采油、水处理和造纸三大重点领域有着巨大的需求。未来市场容量将继续增长，行业规模将继续扩大。

凝固方法：
       混凝是主要的化学处理方法，不能单独使用。物理处理过程中应与沉淀、澄清或气浮相结合，形成混凝沉淀或气浮。对于一些小的胶体颗粒或胶体溶液，在沉淀的废水中加入混凝剂是很困难的，因此很难形成大颗粒，容易沉淀和去除。
       混凝沉淀法是一种重要的水处理方法。对于一些小的胶体颗粒或一些胶体溶液，向废水中加入化学混凝剂是困难的或不可能的，它能形成大颗粒，易于沉淀和去除。通过混凝沉淀去除废水中的胶质蛋白和多糖。常用的试剂有石灰、硫酸亚铁、氯化铁和硫酸铝。石灰通常不单独使用，通常与其他药剂一起使用。通过实验确定最佳用量和pH值。

氧化还原：
       氧化还原法是一种有效的废水污染物转化方法。废水中的有机物和无机物经化学反应氧化或还原为微毒性或无毒物质，或易与水分离，达到处理目的。